Orzechy pekan a pamięć i koncentracja: co pokazało badanie

Naukowcy sprawdzili, czy jednorazowy posiłek z orzechami pekan wpływa na funkcje poznawcze zdrowych dorosłych. W niewielkim eksperymencie, w którym wzięło udział 31 osób, część testów wypadła lepiej po koktajlu z pekanami. Wyniki nie potwierdzają jednak trwałej poprawy pamięci ani koncentracji, a badanie nie dotyczyło mieszkańców Krakowa ani Małopolski.

W skrócie

• Badanie objęło 31 zdrowych dorosłych, którzy w dwóch sesjach pili koktajl z 68 g pekanów lub napój kontrolny o podobnej wartości energetycznej, ale z większą zawartością tłuszczów nasyconych.
• Po koktajlu z pekanami lepsze wyniki uzyskano w 8 z 23 analizowanych pomiarów, dotyczących uwagi, szybkości przetwarzania informacji oraz pamięci i uczenia się.
• W części testów lepiej wypadł napój kontrolny, m.in. w rozpoznawaniu słów, czasie reakcji i pamięci roboczej opartej na zadaniach liczbowych.
• Czterotygodniowe badanie z udziałem 42 osób w wieku 50–75 lat nie wykazało dodatkowej poprawy funkcji poznawczych przy codziennym jedzeniu pekanów.
• Autorzy wskazują, że potrzebne są większe i dłuższe badania, aby sprawdzić, czy korzyści utrzymują się przy regularnym spożywaniu orzechów.

Co sprawdzili naukowcy

W randomizowanym, podwójnie zaślepionym badaniu krzyżowym udział wzięło 31 zdrowych dorosłych. Każdy uczestnik odbył dwie sesje. W jednej wypijał koktajl zawierający 68 g orzechów pekan, a w drugiej napój kontrolny o zbliżonej wartości energetycznej, który zawierał jednak więcej tłuszczów nasyconych.

Funkcje poznawcze oceniano w okresie do czterech godzin po spożyciu napojów. Badacze analizowali m.in. uwagę, szybkość przetwarzania informacji, pamięć słowną i pamięć roboczą. Taki układ pozwala porównać reakcję organizmu na ten sam posiłek w dwóch wariantach, ale dotyczy wyłącznie krótkiego okresu po jednorazowym spożyciu.

Wyniki: poprawa w wybranych testach

Po koktajlu z pekanami uczestnicy uzyskali lepsze rezultaty w ośmiu z 23 analizowanych pomiarów. Dotyczyły one czterech testów uwagi i szybkości przetwarzania informacji oraz czterech testów pamięci i uczenia się. Wśród korzyści wymieniano m.in.:

Nie we wszystkich testach przewaga była po stronie pekanów. W części zadań lepsze wyniki uzyskano po napoju kontrolnym. Dotyczyło to m.in. rozpoznawania słów, czasu reakcji oraz pamięci roboczej opartej na zadaniach liczbowych.

• dokładność i liczba błędów w teście szybkiego przetwarzania informacji wzrokowych,
• dokładność w teście czasu reakcji z wyborem,
• liczba błędów w teście czujności,
• bezpośrednie i odroczone odtwarzanie słów.

Co wykazano, a czego nie

Pewne jest, że w tej niewielkiej próbie jednorazowe spożycie koktajlu z 68 g pekanów wiązało się z lepszymi wynikami w wybranych testach wykonywanych w ciągu kilku godzin po posiłku. Nie wykazano natomiast, że regularne jedzenie tych orzechów trwale poprawia pamięć i koncentrację albo zapobiega pogorszeniu funkcji poznawczych.

Podobny wniosek wynika z innego, czterotygodniowego badania. Z udziałem 42 osób w wieku 50–75 lat dieta zawierająca 68 g pekanów dziennie nie przyniosła dodatkowej poprawy funkcji poznawczych w porównaniu z grupą, która nie jadła orzechów.

Ograniczenia badania

Eksperyment obejmował tylko 31 osób i dotyczył krótkotrwałej reakcji organizmu na jeden posiłek. Wyniki odnoszą się do zdrowych dorosłych, a nie do osób z zaburzeniami pamięci, chorobami neurologicznymi czy problemami z koncentracją.

Autorzy wskazują, że potrzebne są większe i dłuższe badania, które sprawdzą, czy ewentualne korzyści utrzymują się przy regularnym spożywaniu pekanów.

Znaczenie dla mieszkańców Krakowa i Małopolski

Badanie nie dotyczyło konkretnego miasta ani regionu i nie odnosiło się do systemu ochrony zdrowia. Nie wprowadza zmian, zaleceń ani decyzji dotyczących mieszkańców Krakowa ani Małopolski.

Na podstawie tych wyników nie ma podstaw, by uznać orzechy pekan za sposób leczenia zaburzeń pamięci lub koncentracji. Wyniki dotyczą krótkiego okresu po jednym posiłku w małej grupie zdrowych osób.

Najczęściej zadawane pytania

Najważniejsze fakty

• Jednorazowy koktajl z pekanami wiązał się z lepszymi wynikami w 8 z 23 pomiarów, ale nie we wszystkich testach.
• Czterotygodniowe badanie nie wykazało dodatkowej poprawy funkcji poznawczych przy regularnym jedzeniu pekanów.
• Wyniki nie uzasadniają twierdzenia, że orzechy pekan leczą zaburzenia pamięci lub koncentracji.

Na podstawie informacji: medonet.pl